Az alaphoz a kekszet egy mixerben összetörjük, egy tálba öntjük, és összekeverjük az olvasztott vajjal és a keserű kakaóval.
Egy kapcsos tortaformát vagy tortagyűrűt sütőpapírral kibélelünk, az aljára öntjük a kekszes keveréket, és kialakítjuk a sajttorta alapját és oldalait. Hűtőben hagyjuk kihűlni.
A krémhez a tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, a mogyoróvajat, és addig keverjük, amíg a keverék sima és homogén nem lesz.
A krémet a kekszalapra öntjük, a tetejét elsimítjuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
A tetejére a durvára vágott mogyorót a sós karamellaszószhoz adjuk, összekeverjük, és a torta tetejére öntjük, elsimítjuk, és legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük.
Hűtőben tárolva legfeljebb 5 napig tartható el.
Hidegen tálaljuk. Kiváló bulikra vagy vacsora utáni desszertként.
Italy
