Nutellás babka

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Egy tálban keverj össze 400 g manitoba típusú lisztet, 70 g cukrot és 10 g sót.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Egy másik tálban oldj fel 150 g frissített kovászt 30 g vízzel, 75 g teljes tejjel és 110 g egész tojással (kb. 2 db).

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Add hozzá a folyékony keveréket a száraz hozzávalókhoz, és gyúrd sima, homogén tésztává.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Adj hozzá 100 g puha vajat és ½ vaníliarudat. Folytasd a dagasztást, amíg a vaj jól beépül.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Hagyd a tésztát meleg helyen kelni, amíg a térfogata megduplázódik, kb. 2 órán át.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Nyújtsd ki a tésztát lisztezett felületen, töltsd meg ízlés szerint Nutellával, és tekerd fel.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Vágd félbe a tekercset, és csavard össze a két részt. Formázz belőle koszorút, és tedd egy tepsire.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Kend meg a tetejét tejjel, és hagyd újra kelni 30 percig.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Süsd előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 40 percig.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)