Tuduu
Sütőtökös zsemle fekete szezámmaggal

Sütőtökös zsemle fekete szezámmaggal

@impasta_con_rosy

Rusztikus és tápláló zsemlék sütőtökliszttel, fekete szezámmaggal és ropogós felszíni keverékkel. Tökéletesek étkezések kísérőjeként vagy uzsonnaként.

Nehézség: Medium
Főzés: 25 perc
Előkészítés: 180 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • 1-es típusú liszt300g
  • "zucca halloween" sütőtökliszt300g
  • Kovász150g
  • Víz400g
  • Só12g
  • Fekete szezámmag60g
  • Felszíni magkeverékízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

    Egy tálban keverjük össze a kétféle lisztet a kovásszal.

  2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

    Fokozatosan adjuk hozzá a vizet, és gyúrjuk sima tésztává.

  3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

    Dolgozzuk bele a sót és a fekete szezámmagot a tésztába.

  4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

    Hagyjuk a tésztát letakarva kelni körülbelül 2 órán át.

  5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

    Formázzunk zsemléket, és kenjük meg őket vízzel.

  6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

    Szórjuk meg a zsemléket a felszíni magkeverékkel.

  7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

    Előmelegített sütőben süssük 200°C-on körülbelül 25 percig.

Javaslatok

  • Tál

  • Sütő

  • Konyhai ecset

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Papírzacskóban tárolandó 2-3 napig.

További információk

Ideális levesek vagy saláták kísérőjeként.

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)206,74
Szénhidrátok (g)40,95
amelyből cukrok (g)0,85
Zsír (g)2,78
amelyből telített zsírsavak (g)0,04
Fehérje (g)6,91
Rostok (g)1,62
Akció1,84
  • Fehérjék
    6,91g·13%
  • Szénhidrátok
    40,95g·78%
  • Zsírok
    2,78g·5%
  • Rostok
    1,62g·3%