Fedezd fel a nyári kuszkusz autentikus ízét: egy étel, amely tele van friss ízekkel és válogatott hozzávalókkal, mint a cukkini és a csicseriborsó. Próbáld ki az olasz hagyományt!
Tisztítsuk meg és vágjuk fel a zöldbabot. Pároljuk serpenyőben kevés olajjal és egy csésze vízzel 10 percig.
Adjuk hozzá a megtisztított és felvágott cukkinit. Szükség esetén adjunk hozzá még egy kis vizet, és főzzük további 10 percig.
Közben készítsük elő a többi hozzávalót: koktélparadicsom, tropea hagyma (kockára vágva) és csicseriborsó.
Forraljunk fel 400 ml sós vizet, és oldjunk fel benne egy tasak sáfrányt.
Terítsük ki a kuszkuszt egy tálcára, és öntsük rá a forró vizet. Fedjük le 5 percre.
Villával lazítsuk fel a kuszkuszt. Adjuk hozzá az összes zöldséget (főtt és nyers), a csicseriborsót és a friss bazsalikomot.
Adjunk hozzá egy kis extra szűz olívaolajat, és keverjük össze.
Italy
| Energia (kcal) | 111,18 |
| Szénhidrátok (g) | 19,42 |
| amelyből cukrok (g) | 1,9 |
| Zsír (g) | 1,18 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,16 |
| Fehérje (g) | 5,12 |
| Rostok (g) | 3,54 |
| Akció | 0,02 |
