Nyári kuszkusz
Fedezd fel a nyári kuszkusz autentikus ízét: egy étel, amely tele van friss ízekkel és válogatott hozzávalókkal, mint a cukkini és a csicseriborsó. Próbáld ki az olasz hagyományt!
Hozzávalók
- Kuszkusz
280g280g - Zöldbab
100g100g - Cukkini
120g120g - Tropea hagyma
50g50g - Csicseriborsó
230g230g - Víz
400g400g - Sáfrány
1tasak1tasak - Friss bazsalikomízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Extra szűz olívaolajízlés szerint
- Koktélparadicsom
100g100g
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Tisztítsuk meg és vágjuk fel a zöldbabot. Pároljuk serpenyőben kevés olajjal és egy csésze vízzel 10 percig.
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a megtisztított és felvágott cukkinit. Szükség esetén adjunk hozzá még egy kis vizet, és főzzük további 10 percig.
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Közben készítsük elő a többi hozzávalót: koktélparadicsom, tropea hagyma (kockára vágva) és csicseriborsó.
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Forraljunk fel 400 ml sós vizet, és oldjunk fel benne egy tasak sáfrányt.
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Terítsük ki a kuszkuszt egy tálcára, és öntsük rá a forró vizet. Fedjük le 5 percre.
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Villával lazítsuk fel a kuszkuszt. Adjuk hozzá az összes zöldséget (főtt és nyers), a csicseriborsót és a friss bazsalikomot.
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Adjunk hozzá egy kis extra szűz olívaolajat, és keverjük össze.
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 111,18 |
| Szénhidrátok (g) | 19,42 |
| amelyből cukrok (g) | 1,9 |
| Zsír (g) | 1,18 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,16 |
| Fehérje (g) | 5,12 |
| Rostok (g) | 3,54 |
| Akció | 0,02 |
- Fehérjék5,12g·17%
- Szénhidrátok19,42g·66%
- Zsírok1,18g·4%
- Rostok3,54g·12%