Tuduu
Sörös tarallini

Sörös tarallini

@le-ricette-di-angelasurano80

Édes és ropogós sörös tarallini, tökéletes egy édes szünethez vagy bármikor a nap folyamán.

Nehézség: Medium
Főzés: 25 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • 00-ás liszt500g
  • Hajdinaliszt250g
  • Cukor200g
  • Világos sör220g
  • Növényi olaj220g
  • Sütőpor1bustina
  • Édesköménymag2cucchiaini
  • Ánizsmag2cucchiaini
  • Kristálycukorízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

    Egy keverőgépbe vagy dagasztógépbe tegyük a lisztet, a cukrot, az édesköménymagot, az ánizsmagot, a növényi olajat és a világos sört. Gyúrjuk össze, amíg homogén tésztát nem kapunk.

  2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

    Hagyjuk pihenni a tésztát fél órán át.

  3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

    Osszuk a tésztát két részre, és az egyiket ízesítsük édesköménymaggal, a másikat ánizsmaggal.

  4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

    Lisztezett felületen formázzunk kb. 10 cm hosszú rudakat, és zárjuk össze őket.

  5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

    Forgassuk meg a taralliniket mindkét oldalukon kristálycukorban, és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.

  6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

    Süssük 180°C-ra előmelegített statikus sütőben kb. 20-25 percig, amíg a tarallinik aranybarnák nem lesznek a tetejükön.

  7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

    Hagyjuk őket jól kihűlni, mielőtt megkóstolnánk.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten

További információk

A sörös tarallini néhány napig jól eláll, ha légmentesen záródó edényben tároljuk. Fogyasztható önmagában vagy egy csésze tea vagy kávé kíséretében.

Eredet

Italia, Lazio

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)378,05
Szénhidrátok (g)50,96
amelyből cukrok (g)15,73
Zsír (g)16,52
amelyből telített zsírsavak (g)2,16
Fehérje (g)6,61
Rostok (g)3,39
Akció0,04
  • Fehérjék
    6,61g·9%
  • Szénhidrátok
    50,96g·66%
  • Zsírok
    16,52g·21%
  • Rostok
    3,39g·4%