Egy keverőgépbe vagy dagasztógépbe tegyük a lisztet, a cukrot, az édesköménymagot, az ánizsmagot, a növényi olajat és a világos sört. Gyúrjuk össze, amíg homogén tésztát nem kapunk.
Hagyjuk pihenni a tésztát fél órán át.
Osszuk a tésztát két részre, és az egyiket ízesítsük édesköménymaggal, a másikat ánizsmaggal.
Lisztezett felületen formázzunk kb. 10 cm hosszú rudakat, és zárjuk össze őket.
Forgassuk meg a taralliniket mindkét oldalukon kristálycukorban, és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Süssük 180°C-ra előmelegített statikus sütőben kb. 20-25 percig, amíg a tarallinik aranybarnák nem lesznek a tetejükön.
Hagyjuk őket jól kihűlni, mielőtt megkóstolnánk.
Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten
A sörös tarallini néhány napig jól eláll, ha légmentesen záródó edényben tároljuk. Fogyasztható önmagában vagy egy csésze tea vagy kávé kíséretében.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 378,05 |
| Szénhidrátok (g) | 50,96 |
| amelyből cukrok (g) | 15,73 |
| Zsír (g) | 16,52 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,16 |
| Fehérje (g) | 6,61 |
| Rostok (g) | 3,39 |
| Akció | 0,04 |
