Egy tálban keverjük össze a megtisztított és nyersen aprított sütőtököt
Adjuk hozzá az egész tojást, olajat, cukrot és ricottát
Alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a hajdinalisztet, a sütőport és a darált mandulát
Ízesítsük fahéjjal ízlés szerint
Öntsük egy 20/22 cm átmérőjű formába, és süssük előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 30/35 percig
Ha szeretnénk, díszíthetjük tejszínhabbal, de önmagában is nagyon finom
Hűvös, száraz helyen tárolandó
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 226,14 |
| Szénhidrátok (g) | 22,5 |
| amelyből cukrok (g) | 13,01 |
| Zsír (g) | 12,27 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,83 |
| Fehérje (g) | 6,52 |
| Rostok (g) | 2,74 |
| Akció | 0,18 |
