Egy tálban keverjük össze a megtisztított és nyersen aprított sütőtököt
Adjuk hozzá az egész tojást, olajat, cukrot és ricottát
Alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a hajdinalisztet, a sütőport és a darált mandulát
Ízesítsük fahéjjal ízlés szerint
Öntsük egy 20/22 cm átmérőjű formába, és süssük előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 30/35 percig
Ha szeretnénk, díszíthetjük tejszínhabbal, de önmagában is nagyon finom
Hűvös, száraz helyen tárolandó
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 189,35 |
| Szénhidrátok (g) | 20,87 |
| amelyből cukrok (g) | 12,26 |
| Zsír (g) | 8,52 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,49 |
| Fehérje (g) | 7,18 |
| Rostok (g) | 2,59 |
| Akció | 0,17 |
