Ez a kuglóf nagyon könnyen elkészíthető és nagyon finom. Glutén- és laktózmentes.
A robotgép táljába öntsük a cukrot, a kókuszolajat és a ricottát, majd közepes sebességen keverjük 5 percig.
Adjuk hozzá a tojásokat, és folytassuk a keverést további 5 percig.
Egy nagy tálba tegyük az almát, a mazsolát, a diót, a limoncellót, a fahéjat és 1 evőkanál cukrot, majd keverjük össze. Hagyjuk ízesedni.
A robotgép táljába öntsük a rizslisztet, a bio narancs reszelt héját, a sütőport és a narancslevet apránként.
Öntsük a tészta felébe az almát, és spatulával keverjük össze, majd öntsük a tésztát az előzőleg kivajazott és lisztezett formába.
Előmelegített sütőben süssük 180°C-on körülbelül 50 percig.
Mindig végezzük el a tűpróbát a sütés ellenőrzéséhez.
Kuglófformához, spatula, elektromos habverő.
Szobahőmérsékleten 3 napig tárolható.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 313,64 |
| Szénhidrátok (g) | 47,62 |
| amelyből cukrok (g) | 18,71 |
| Zsír (g) | 11,01 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,71 |
| Fehérje (g) | 7,17 |
| Rostok (g) | 0,82 |
| Akció | 0,11 |
