Almás és levendulás almalekváros muffin laktóz- és gluténmentesen.

Áztassuk a szeletekre vágott almát 1 evőkanál cukorral és citromlével.

Öntsük a tálba a cukrot, a joghurtot és az olajat, majd keverjük össze energikusan.

Adjuk hozzá a rizslisztet, a citromhéjat, a sütőport és a gyümölcslevet.

Gyúrjuk addig, amíg az összetevők jól össze nem állnak. Öntsük a tésztát a formákba félig, tegyünk egy teáskanál lekvárt.

Tegyük rá a maradék tésztát a széléig, díszítsük almával.

Süssük előmelegített sütőben 40 percig.

Vegyük ki a muffinokat, és szórjuk meg porcukorral, ha szeretjük.