A 30 perces elkészítési időn felül további 30 perc szükséges a tészta hűtőben való pihentetéséhez.
Egy tálban keverjük össze a banánt, a cukrot, az olajat és a tojást habverővel.
Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze, amíg jól össze nem áll.
Pihentessük a tésztát a hűtőben 30 percig.
Vegyük ki a tésztát, formázzunk belőle kekszeket, és hempergessük meg nádcukorban.
Helyezzük a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire.
Előmelegített sütőben süssük 170°C-on 15-20 percig.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 250,7 |
| Szénhidrátok (g) | 52,78 |
| amelyből cukrok (g) | 11,3 |
| Zsír (g) | 3,74 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,05 |
| Fehérje (g) | 4,2 |
| Rostok (g) | 1,2 |
| Akció | 0,12 |
