A bio narancs kuglóf nagyon puha és illatos
Egy tálban keverjük össze a cukrot és a tojásokat, majd közepes sebességen verjük fel 5 percig.
Adjuk hozzá az olajat, a reszelt narancshéjat és a csipet sót, majd folytassuk a keverést.
Adjuk hozzá a rizslisztet és annyi narancslevet, hogy lágy tésztát kapjunk. Végül spatulával keverjük bele a sütőport.
Kenjük ki és lisztezzük be a formát, majd spatulával öntsük bele a tésztát és simítsuk el.
Előmelegített sütőben süssük 180 fokon 40 percig. Közben készítsük el a narancs zselét.
Egy kis lábasban keverjük össze a 2 evőkanál rizslisztet és a 4 evőkanál cukrot, öntsük hozzá a narancslevet és keverjük el spatulával.
Főzzük a zselét folyamatos keverés mellett, amíg be nem sűrűsödik.
Vágjuk félbe a kuglófot, töltsük meg a zselé felével, a maradék zselét öntsük a tetejére és díszítsük narancsszeletekkel.
Elektromos habverő
Spatula
Közepes kuglófformához
Néhány napig szobahőmérsékleten is eláll.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 382,63 |
| Szénhidrátok (g) | 54,63 |
| amelyből cukrok (g) | 30,73 |
| Zsír (g) | 18,65 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,81 |
| Fehérje (g) | 2,33 |
| Rostok (g) | 0,3 |
| Akció | 0,16 |
