A kekszet keverjük össze a puha vajjal, és nyomkodjuk bele egy 22 cm-es kapcsos tortaformába.
Tegyük a formát 15 percre a hűtőbe.
A ricottát és a mascarponét keverjük krémesre.
Öntsük a keveréket a kekszalapra. Tegyük 30 percre a fagyasztóba.
A grillezett paprikát ízesítsük extra szűz olívaolajjal és sóval. Keverjük össze a paprikát a ricottával.
Ha a paprikakrém szemcsés, szűrjük át.
Öntsük a paprikakrémet a sajttortára, díszítsük paprikacsíkokkal.
Hagyjuk a sós sajttortát 3 órán át pihenni a hűtőben vagy a fagyasztóban.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 273,34 |
| Szénhidrátok (g) | 31,81 |
| amelyből cukrok (g) | 31,81 |
| Zsír (g) | 7,83 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,73 |
| Fehérje (g) | 9,95 |
| Rostok (g) | 21,83 |
| Akció | 0,06 |
