Mossa meg a paprikákat folyó víz alatt, szárítsa meg őket, vágja félbe hosszában, hogy csónakokat kapjon, távolítsa el a szárat és ürítse ki a belsejüket, eltávolítva az összes magot és szálat.
Egy tálban keverje össze a darált húst, a tojásokat, a friss morzsát, a reszelt sajtokat, az apróra vágott bazsalikomot, a sót, a fekete borsot, és gyúrja össze kézzel, amíg homogén és kompakt masszát nem kap.
Ezután töltse meg minden egyes paprikacsónakot, a húst kézzel formázva, hogy illeszkedjen a paprikák formájához, és ne hagyjon üres helyeket.
Helyezze a csónakokat egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsibe, locsolja meg a tetejüket két evőkanál olívaolajjal, és süsse előmelegített, légkeveréses sütőben 180°C-on körülbelül 40 percig.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 274,58 |
| Szénhidrátok (g) | 17,35 |
| amelyből cukrok (g) | 17,35 |
| Zsír (g) | 12,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,99 |
| Fehérje (g) | 17,12 |
| Rostok (g) | 11,92 |
| Akció | 0,1 |
