SPÁRGÁS ÉS RICOTTÁS OMLETT

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 1 KÖZÜL

   Tisztítsd meg a spárgát, távolítsd el az alsó harmadát, és alaposan mosd meg. Tegyél fel egy edényt a tűzre, és amikor a víz forr, dobd bele a spárgát, és főzd 10-15 percig. Egy tálba tedd a korábban megfőzött, jól lecsepegtetett és késsel-villával feldarabolt spárgát, a ricottát, a tojásokat, a parmezánt, a pecorinót, egy csipet sót, és keverd össze villával, amíg homogén masszát nem kapsz. Tegyél egy teáskanál olívaolajat egy serpenyő aljára, kend szét egy ecsettel, várj néhány percet, és öntsd bele a masszát. Simítsd el, és hagyd közepes lángon sűrűsödni. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe. Amikor az első oldal aranybarna, egy tányér vagy lapos fedő segítségével fordítsd meg az omlettet, süsd meg a másik oldalát is, és tálald.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)