Egy finom leveles tészta, amely ízletes tölteléket rejt ricottával, stracciatella joghurttal és friss fügével. Tökéletes egy édes szünethez vagy desszertként vacsora után.
Keverjük össze a tojást a cukorral, adjuk hozzá a ricottát és a joghurtot, majd óvatosan keverjük össze.
Vágjuk a fügét darabokra, és keverjük a krémbe, egyet hagyjunk meg a díszítéshez.
Tekerjük ki a leveles tésztát, és helyezzük a formába, hagyva a széleket magasra, szurkáljuk meg az alját villával, és öntsük bele a krémet.
Hajtsuk a széleket a krémre, és kenjük meg a széleket tejjel és tojássárgájával.
Süssük légsütőben 20 percig 185°C-on vagy sütőben.
Hagyjuk kihűlni, és tegyük rá a fügét.
Légsütő
Sütőforma
Hűtőszekrényben
Ajánlott porcukorral megszórva és vaníliafagylalt gombóccal tálalni.
Italia
| Energia (kcal) | 245,2 |
| Szénhidrátok (g) | 23,34 |
| amelyből cukrok (g) | 8,24 |
| Zsír (g) | 14,84 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,09 |
| Fehérje (g) | 5,15 |
| Rostok (g) | 1,91 |
| Akció | 0,18 |
