A karneváli csokoládékrém egy tipikus karneváli édesség, amely tökéletesen kiegészíti a chiacchiere-t. A név ellenére nem tartalmaz vért, hanem kétféle csokoládét egyesít egy kis fahéjas fűszerességgel.
Keverje össze a lisztet, kukoricakeményítőt, cukrot, keserű kakaót, vanillint és fahéjat egy tálban.
Öntse hozzá a teljes tejet folyamatos keverés mellett, hogy elkerülje a csomókat.
Tegye a keveréket a tűzre, és forralja fel, folyamatos keverés mellett.
Folytassa a keverést 10-15 percig, amíg sűrű krémet nem kap.
Adja hozzá a vajat és az étcsokoládé darabokat, kapcsolja le a tűzhelyet, és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódnak.
Fedje le a krémet átlátszó fóliával, és hagyja kihűlni.
Tálalás előtt adjon hozzá csokoládécseppeket vagy kandírozott gyümölcsöket ízlés szerint.
Tál
Habverő
Fazék
Átlátszó fólia
Hűtőszekrényben, fóliával lefedve tárolandó legfeljebb 2 napig.
Tökéletes a karneváli chiacchiere mellé.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 236,52 |
| Szénhidrátok (g) | 37,15 |
| amelyből cukrok (g) | 32,74 |
| Zsír (g) | 8,2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,58 |
| Fehérje (g) | 3,66 |
| Rostok (g) | 4,43 |
| Akció | 0,02 |
