Nápolyi sült montanare

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Szitálj át 300 g pizzalisztet vagy 00-ás lisztet.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Adj hozzá fél teáskanál szárított sörélesztőt és egy teáskanál cukrot, keverd össze az összetevőket.

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Lassan önts hozzá 180 ml vizet, amíg fel nem szívódik.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Add hozzá az olajat, a sót, és formálj egy cipót.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Hagyd a tésztát pihenni egy olajozott tálban legalább 2 órán át.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Közben készítsd el a szószt: melegíts fel egy evőkanál olajat egy serpenyőben egy gerezd fokhagymával, majd öntsd hozzá a paradicsomot és egy csipet sót, és főzd meg.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Nyújtsd ki a tésztát, és szaggass belőle köröket.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Melegíts fel bő olajat egy serpenyőben a sütéshez, és süsd meg a korongokat, enyhén nyomd meg a közepüket.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Fejezd be a montanare-t a szósszal, néhány darab mozzarellával, grana padanóval és bazsalikommal.

Javaslatok

• Serpenyő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)