Vágjuk a padlizsánt kockákra, és süssük extra szűz olívaolajban aranybarnára.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát egy kevés olajjal, adjuk hozzá a darált húst, és süssük aranybarnára.
Keverjük össze a sült padlizsánt a darált hússal.
Főzzük meg a szív alakú tésztát bő sós vízben, majd szűrjük le al dente állagúra.
Egy tepsiben rétegezzük a tésztát, padlizsánt és húst, bivalyprovolát és besamelt.
Süssük 180°C-on körülbelül 15 percig, amíg a teteje aranybarna és olvadt lesz.
Forrón tálaljuk, és élvezzük szeretettel.
Sütőtepsi
Serpenyő
Konyhakés
Fogyasszuk el azonnal az elkészítés után, hogy megőrizzük a frissességét.
Ideális Valentin-nap megünneplésére egy kis kreativitással és ízzel.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 159,63 |
| Szénhidrátok (g) | 2,67 |
| amelyből cukrok (g) | 1,79 |
| Zsír (g) | 10,35 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,31 |
| Fehérje (g) | 13,37 |
| Rostok (g) | 0,57 |
| Akció | 0,06 |
