Sütőben sült strozzapreti gombával és kolbásszal

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Főzzük a tésztát al dente-re bő, sós vízben.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Tisztítsuk meg a gombát és vágjuk durvára. Süssük serpenyőben egy kevés olajjal, erős lángon 20-25 percig.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Egy másik serpenyőben pirítsuk meg a kolbászt egy kevés olajjal, hagyjuk megpirulni, majd öntsük rá a fehérbort, és hagyjuk, hogy az alkohol teljesen elpárologjon.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Szűrjük le a tésztát, és keverjük össze egy tálban egy rész besamellel. Adjuk hozzá a gombát, a kolbászt és a provolát, jól keverjük össze.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Fedjünk le egy tepsit bőséges besamel réteggel, adjuk hozzá a tésztát, és fedjük le egy másik besamel réteggel és bőséges Parmigiano Reggianóval.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Süssük 180°C-on 35 percig, majd emeljük a hőmérsékletet 195°C-ra további 15 percre.

Javaslatok

• Serpenyő

• Tepsi

• Tál

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)