Egy ízletes és kifinomult első fogás, amely ideális különleges alkalmakra, és amely a burgonyakrém finomságát ötvözi a bivaly provola és az aricciai porchetta határozott ízével.
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk kockákra.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a finomra vágott hagymát az extra szűz olívaolajban, adjuk hozzá a burgonyát, sózzuk ízlés szerint.
Főzzük körülbelül 15 percig, vagy amíg meg nem puhul. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis tejet a főzés befejezéséhez. A burgonya egy részét villával törjük össze, hogy krémesebb legyen.
Vágjuk a bivaly provolát kockákra.
Főzzük meg a szív alakú tésztát bő sós vízben.
Szűrjük le a tésztát és keverjük össze a burgonyakrémmel.
Egy tepsiben készítsünk egy réteg tésztát, tegyük rá a porchettát és a provolát. Fedjük be tésztával és készítsünk egy új réteget.
Süssük 180 fokon körülbelül 15 percig.
Turmixgép
Fazék
Kés
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 202,61 |
| Szénhidrátok (g) | 30,8 |
| amelyből cukrok (g) | 1,68 |
| Zsír (g) | 5,51 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,41 |
| Fehérje (g) | 8,88 |
| Rostok (g) | 1,01 |
| Akció | 0,05 |
