Egy finom, friss és illatos citrusos csirke, amely tökéletes bármilyen alkalomra. Ideális egy könnyű és ízletes étkezéshez.
Alaposan mosd meg a narancsokat, a citromot és a lime-ot. Facsard ki a levüket, és vágd az egyik narancs héját vékony szeletekre.
Vágd a csirkét darabokra, vagy hagyd egészben. Szórd meg sóval és borssal.
Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat, és pirítsd meg a csirkét minden oldalán aranybarnára. Tedd félre.
Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig. Add hozzá a citrusok levét és a narancshéj szeleteket.
Adj hozzá mézet és balzsamecetet, ha szeretnéd. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe a levessel és a rozmaring ággal.
Fedd le, és főzd alacsony lángon 30-40 percig, szükség esetén adj hozzá levest.
Vedd ki a csirkét, és hagyd pihenni. Ha a szósz túl folyékony, sűrítsd be.
Tálald a csirkét a citrusos szósszal, rizzsel, burgonyával vagy zöldségekkel.
Nagy serpenyő
Lábas
Párosítsd egy blanche sörrel az ízek kiemeléséhez!
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig.
A fogást személyre szabhatod további fűszerek vagy aromás gyógynövények hozzáadásával.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 115,6 |
| Szénhidrátok (g) | 4,09 |
| amelyből cukrok (g) | 4,09 |
| Zsír (g) | 5,68 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,37 |
| Fehérje (g) | 11,65 |
| Rostok (g) | 1,25 |
| Akció | 0,1 |
