Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Masszírozzuk be a báránycombot extra szűz olívaolajjal, sóval, borssal, fokhagymaporral és petrezselyemporral.
Helyezzük a bárányt egy tepsibe, és öntsük rá a sört.
Fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük 60 percig.
Távolítsuk el az alufóliát, és süssük további 30 percig, hogy a hús aranybarna legyen.
Forrón tálaljuk a bárányt sült burgonyával vagy zöldségekkel.
Tepsi
Alufólia
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig légmentesen záródó edényben.
Ideális sült burgonya vagy zöldség körettel tálalni.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 231,29 |
| Szénhidrátok (g) | 2,89 |
| amelyből cukrok (g) | 0,28 |
| Zsír (g) | 17,69 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,87 |
| Fehérje (g) | 13,72 |
| Rostok (g) | 1,01 |
| Akció | 0,07 |
