A sörös cannelloni egy ízletes és eredeti első fogás, tökéletes azoknak, akik szeretnek kísérletezni a konyhában. A sörös besamel egyedi ízt ad ennek a hagyományos receptnek.
Tisztítsuk meg a spenótot, és főzzük sós forró vízben. Szűrjük le, és nyomkodjuk ki a maradék vizet.
Egy tálban keverjük össze a spenótot, ricottát, tojást, sót, borsot, szerecsendiót és a reszelt sajtot.
Forraljunk bő, sós vizet, és blansírozzuk a cannellonikat 2-3 percig.
Töltsük meg a cannellonikat a kész keverékkel, habzsák segítségével.
Helyezzük a cannellonikat egy tepsibe, amelynek alján sörös besamel mártás van. Rétegezzük a cannellonikat és a besamelt.
Szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük 180°C-on 20-30 percig.
Habzsák
Tepsi
Hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolható.
A sörös besamel mártást egy speciális recept alapján készíthetjük el a legjobb eredmény érdekében.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 123,58 |
| Szénhidrátok (g) | 3,64 |
| amelyből cukrok (g) | 1,59 |
| Zsír (g) | 8,14 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,62 |
| Fehérje (g) | 8,92 |
| Rostok (g) | 0,34 |
| Akció | 0,13 |
