A csirkét kockákra vágjuk, a hagymát vagy salottát apróra, a sárgarépát pedig a rántáshoz előkészítjük.
Egy serpenyőbe öntjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a babérlevelet, majd néhány percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a csirkét, és néhány percig együtt pirítjuk a rántással, majd sózzuk, paprikázzuk és hozzáadjuk a rozmaringot, ráöntjük a sört, és magas lángon 10 percig főzzük.
Lecsökkentjük a lángot, hozzáadjuk a lisztet, megkeverjük a csirkét, majd hozzáöntjük a paradicsomokat. Ha a csirke túl száraz lenne, fél pohár vizet adunk hozzá, és további 5 percig főzzük.
A paradicsomokat összetörjük, és tálalás előtt kivesszük a serpenyőből.
Serpenyő
Legfeljebb 48 órán át hűtőben tárolandó.
Ratatouille-val tálaljuk.
Italia
| Energia (kcal) | 27,59 |
| Szénhidrátok (g) | 1,28 |
| amelyből cukrok (g) | 0,84 |
| Zsír (g) | 0,63 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,11 |
| Fehérje (g) | 3,74 |
| Akció | 0,01 |
