Vágjuk a kenyeret kb. 2 cm vastag szeletekre, és süssük előmelegített sütőben 200 fokon 10 percig.
Mossuk meg és vágjuk félbe a paradicsomokat, a mozzarellát pedig karikákra.
Mossuk meg a bazsalikom leveleket, és durvára vágjuk.
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a paradicsomokat, a mozzarellát és egy csipet sót, majd keverjük össze, hogy ízesedjen.
A pirított kenyérszeletre dörzsöljük rá a fokhagyma gerezdeket az ízesítéshez, majd kanalazzuk rá a paradicsomos-mozzarellás keveréket.
Végül locsoljunk egy kevés olívaolajat a bruschettára tálalás előtt.
Italia
| Energia (kcal) | 117,92 |
| Szénhidrátok (g) | 3,48 |
| amelyből cukrok (g) | 3,48 |
| Zsír (g) | 8,93 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,67 |
| Fehérje (g) | 5,7 |
| Rostok (g) | 0,89 |
| Akció | 0,06 |
