Kóstold meg ezt a csodás csicseriborsó és körte krémlevest, amely pillanatok alatt elkészül, egy kiadós étel, amelyet az Ermes rizsből készült Angyali Felhők gazdagítanak. Kiválóan élvezhető télen, a krémleves könnyen elkészíthető első fogás, amelynek domináló összetevője meghatározza ízét és színét, jelen esetben a csicseriborsó, de más ételekkel is helyettesíthető.
Tisztítsd meg a sárgarépát, a körtét és a salottahagymát.
Egy lábasba önts 2 evőkanál extra szűz olívaolajat, add hozzá a finomra vágott salottát és sárgarépát, add hozzá a körtét, és pirítsd 1 percig, majd add hozzá a csicseriborsót.
Add hozzá a friss rozmaringot, és alacsony hőfokon, fedő alatt főzd körülbelül 20 percig; szükség szerint adj hozzá meleg alaplevet.
A megadott idő leteltével turmixold le botmixerral vagy merülő turmixgéppel, és adj hozzá 1-2 evőkanál forró zöldséglevest, amíg el nem éred a kívánt állagot, végül sózd ízlés szerint.
Hűtőben legfeljebb 24 óráig tárolható.
Italy, Sardegna
