Kóstolj meg egy ízletes csicseriborsó és körte krémlevest, amely percek alatt elkészül, és a Nuvole d'Angelo di riso Ermes gazdagítja. Kiválóan élvezhető a téli hónapokban, ez a krémleves egy könnyen elkészíthető első fogás, amelynek ízét és színét egy domináns összetevő határozza meg, jelen esetben a csicseriborsó, de más élelmiszerekkel is helyettesíthető.
Tisztítsuk meg a sárgarépát, a körtét és a mogyoróhagymát.
Egy lábasban melegítsünk fel 2 evőkanál extra szűz olívaolajat, adjuk hozzá a finomra vágott mogyoróhagymát és sárgarépát, majd a körtét, és pirítsuk 1 percig, majd adjuk hozzá a csicseriborsót.
Adjuk hozzá a friss rozmaringot, és fedő alatt, alacsony lángon főzzük körülbelül 20 percig, szükség esetén adjunk hozzá forró levest.
A megadott idő elteltével turmixoljuk össze botmixerrel vagy merülőmixerrel, és adjunk hozzá 1-2 evőkanál forró zöldséglevest, amíg elérjük a kívánt állagot, végül ízlés szerint sózzuk.
Hűtőszekrényben legfeljebb 24 óráig tárolható.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 132,53 |
| Szénhidrátok (g) | 22,84 |
| amelyből cukrok (g) | 1,59 |
| Zsír (g) | 2,04 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,29 |
| Fehérje (g) | 5,53 |
| Rostok (g) | 3,2 |
| Akció | 0,04 |
