
Csokoládétorta mirtusz illattal
A csokoládétorta mirtusz illattal receptje, egy alternatív édesség a Szardínián növő cserje minden aromájával. Egy ellenállhatatlan és egyedi ízű édesség, amelyet a mirtusz illata gazdagít, puha állagával és a csokoládé intenzív ízével harmonikusan olvad össze a mirtusz illatos jegyeivel, felejthetetlen ízélményt nyújtva. A mirtuszlikőr, amely Szardínia jellegzetessége, egyedi és körülölelő ízt ad a tortának. Aki nem ismeri a mirtuszt, az egy cserje, amely az egész szigeten megtalálható, és likőrje a szardíniai hagyomány szimbóluma. Enyhén keserű és aromás íze tökéletesen illik a csokoládé édességéhez, kiegyensúlyozott ízt teremtve. E két fő összetevő kombinációját más összetevők gazdagítják, amelyek még ízletesebbé teszik a tortát. A növényi olaj jelenléte a vaj helyett, amely puha állagot kölcsönöz, olyan összetevők, mint a tojás és a cukor, amelyek édességet és állagot adnak, végül a csokoládécseppek, amelyek mind egy tökéletes tortát hoznak létre.
Hozzávalók
- Tojás
33 - Cukor
200g200g - Keserű kakaó
50g50g - Mirtuszlikőr
50g50g - Csokoládécseppek
50g50g - Liszt
150g150g - Növényi olaj
150g150g - Sütőpor
0.5bustina0.5bustina - Porcukorízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és béleljünk ki sütőpapírral egy kb. 18-22 cm átmérőjű tortaformát. Tegyük félre, vajazzuk és lisztezzük ki.
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Öntsük a tojásokat és a cukrot egy nagy tálba, és elektromos habverővel verjük fel néhány percig, amíg magas és habos keveréket nem kapunk.
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Ezután adjuk hozzá a növényi olajat és a mirtuszlikőrt, keverjük újra közepes sebességgel néhány pillanatig.
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a lisztet, a keserű kakaót és a sütőport, alacsony sebességgel keverjük tovább, amíg sima és testes keveréket nem kapunk.
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Végül keverjük bele az étcsokoládé cseppeket. Öntsük a keveréket a tortaformába, és süssük a csokoládétortát 180°C-on körülbelül 45 percig.
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
A végén végezzük el a tűpróbát, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a sütés optimális, nem maradhat tészta a tűn.
Javaslatok
Sütőpapír
Elektromos habverő
Általános információk
Tárolási megjegyzések
5 napig hűvös helyen tárolva
Eredet
Isole Marshall, Sardegna
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
Energia (kcal) | 430,1 |
Szénhidrátok (g) | 45,34 |
amelyből cukrok (g) | 31,44 |
Zsír (g) | 24,29 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 5,18 |
Fehérje (g) | 6,12 |
Rostok (g) | 2,34 |
Akció | 0,08 |
- Fehérjék6,12g·8%
- Szénhidrátok45,34g·58%
- Zsírok24,29g·31%
- Rostok2,34g·3%