Recept a főtt marhahús elkészítéséhez, egy teljes étel szénhidrátokkal és fehérjékkel, ideális akár egy gyors ebédhez is útközben.
A hús főzéséhez egy nagy fazékba tesszük a húst, egy marék durva sót, a cukkinit, a petrezselymet, a burgonyát, 1 evőkanál olajat és egy nagy paradicsomot. Alacsony lángon 3 órán át főzzük.
Hagyjuk kihűlni a húst, majd darabokra vágjuk, a főtt burgonyát meghámozzuk és darabokra vágjuk.
Közben a vöröshagymát finomra vágjuk, a paradicsomot pedig ízlés szerint daraboljuk.
A tányért a hússal, hagymával, burgonyával és paradicsommal állítjuk össze, végül egy kis extra szűz olívaolajjal meglocsoljuk.
Nagy fazék
Vágódeszka
Kés
Főzve legfeljebb 48 órán át tárolható a hűtőszekrényben.
Egy kis extra szűz olívaolaj Az ínyenceknek ajánlott hozzáadni balzsamecet mázat.
Italia
| Energia (kcal) | 110,41 |
| Szénhidrátok (g) | 3,11 |
| amelyből cukrok (g) | 1,39 |
| Zsír (g) | 40,53 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,17 |
| Fehérje (g) | 45,35 |
| Rostok (g) | 0,66 |
