Pirítani a rizst egy pár percig egy tapadásmentes serpenyőben.
Öntsünk két merőkanál levest, és folyamatosan adjunk hozzá levest kis adagokban, amíg a rizs meg nem fő a főzés során enyhén sózva.
Közben vágjuk kockákra a gorgonzolát.
A főzés végén kapcsoljuk le a tüzet, adjuk hozzá a gorgonzolát és a parmezánt, alaposan keverjük össze, amíg krémes állagú nem lesz.
Tálaljuk, adjunk hozzá egy kis feketeborsot és tegyünk a tányérra néhány pöttyöt a Birra Spalmabile Scura-ból.
Tapadásmentes serpenyő
Merőkanál
Recept Emanuela Casulától. A teljes idő körülbelül 20 perc. Közepes nehézségű.
Italy
| Energia (kcal) | 73,07 |
| Szénhidrátok (g) | 3,95 |
| amelyből cukrok (g) | 0,11 |
| Zsír (g) | 3,88 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,32 |
| Fehérje (g) | 4,51 |
| Rostok (g) | 0,05 |
| Akció | 0,26 |
