Fedezze fel, hogyan készíthet el ízletes gratinált kagylókat, egy ínycsiklandó és könnyen elkészíthető előételt, amely mindenki ízlését elnyeri.
Mossa meg és vágja fel a datterini paradicsomokat, és gyűjtse össze a levüket egy tálba, amelyhez adja hozzá az apróra vágott fokhagymát és petrezselymet.
Egy tálba öntse a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot, valamint a datterini, petrezselyem és fokhagyma keverékét.
Öntse hozzá a két evőkanál extra szűz olívaolajat és sózza meg.
Keverje össze, hogy nagyon nedves és pasztaszerű tölteléket kapjon, és lassan adjon hozzá vizet, hogy mindig nedves maradjon.
Ha elkészült, fedje be vele a kagylókat, és helyezze őket távol egymástól, mivel sütés közben vizet veszíthetnek.
Süsse 10 percig előmelegített sütőben 200 fokon, végül további 5 percig grillezze a pirulás érdekében.
A keverékhez adhatunk fekete borsot vagy sómentes kapribogyót is.
A sajtot illetően használhatunk grana vagy pecorino sajtot ízlés szerint.
Legfeljebb 12 órán át tárolható hűtőszekrényben
Langyosan tálaljuk előételként vagy második fogásként.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 72,99 |
| Szénhidrátok (g) | 5,38 |
| amelyből cukrok (g) | 1,21 |
| Zsír (g) | 2,04 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,47 |
| Fehérje (g) | 8,33 |
| Rostok (g) | 0,55 |
| Akció | 0,21 |
