Főzzük a tésztát bő sós vízben, közben készítsük el a cukkini és garnéla keveréket.
Egy serpenyőbe öntsük az extra szűz olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk néhány percig, majd adjuk hozzá a cukkini és garnéla keveréket és főzzük 15 percig, takarjuk le fedővel. Főzés közben, ha víz szabadul fel, a főzés felénél vegyük le a fedőt.
Vágjuk fel a datterini paradicsomokat és öntsük őket néhány perccel a keverék főzésének vége előtt, és sózzuk meg.
Az elkészült tésztát hideg víz alatt öblítsük le, tálcára helyezzük és locsoljunk rá extra szűz olívaolajat, hogy ne ragadjon össze, a keveréket csak akkor öntsük rá, amikor a tészta már kihűlt.
Adjuk hozzá a bazsalikomleveleket és tálaljuk.
Fehér bor
Maximálisan 24 órát a hűtőben.
Ajánlom, hogy néhány órával előbb készítsük el, hogy intenzívebb ízű legyen. Tálaljuk egy pohár fehér borraval és pirított kenyérrel.
Italy
| Energia (kcal) | 125,5 |
| Szénhidrátok (g) | 15,65 |
| amelyből cukrok (g) | 1,27 |
| Zsír (g) | 2,33 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,38 |
| Fehérje (g) | 11,4 |
| Rostok (g) | 0,72 |
| Akció | 0,07 |
