Tuduu
Katalán kagyló

Katalán kagyló

@manu-food-writer

Fedezze fel a katalán kagylót, amely a szardíniai katalán homár algherói változata, a tenger minden illatával!

Nehézség: Easy
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Félhéjas előfőzött fagyasztott kagyló20darab
  • Datterini paradicsom10darab
  • Tropea vöröshagyma1darab
  • Citrom0.5darab
  • Extra szűz olívaolaj4evőkanál
  • Fekete borsízlés szerint
  • ízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Mossa meg és vágja fel a datterini paradicsomokat, és gyűjtse össze a levüket egy tálba, sózza meg, és adjon hozzá fekete borsot és két evőkanál extra szűz olívaolajat.

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Vágja karikákra a vöröshagymát, és adja hozzá a datterini tálhoz. Ha lehetséges, hagyja egy órán át ízesedni a keveréket.

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Helyezze a kagylókat egy tányérra, és fedje le a paradicsomokkal, facsarjon rá fél citromot, végül adja hozzá a másik két evőkanál extra szűz olívaolajat.

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Az erőteljesebb íz érdekében hagyja egy órán át a hűtőszekrényben pihenni, mielőtt tálalná.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Legfeljebb 12 órán át tárolható hűtőszekrényben.

További információk

Előételként tálaljuk.

Eredet

Italia, Sardegna

Elemzés

Életmód

Vegetáriánus - Nem alkalmas
Vegán - Nem alkalmas
Gluténmentes - Alkalmas
Laktózmentes - Alkalmas
Pescetarian - Alkalmas
Nikkelmentes - Nem alkalmas

Intoleranciák és allergiák

Shellfish - Alkalmas
Tojás - Alkalmas
Hal - Nem alkalmas
Peanuts - Alkalmas
Soya - Alkalmas
Milk - Alkalmas
Diófélék - Alkalmas
Zeller - Alkalmas
Mustár - Alkalmas
Szezámmag - Alkalmas
Sulphites - Alkalmas
Lupins - Alkalmas
Molluska - Nem alkalmas
Hüvelyesek - Alkalmas
Solanaceae - Nem alkalmas
Aromák - Alkalmas
Coffee - Alkalmas
Monococcus - Alkalmas
Tomato - Nem alkalmas

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)73,7
Szénhidrátok (g)3,44
amelyből cukrok (g)1,5
Zsír (g)3,25
amelyből telített zsírsavak (g)0,55
Fehérje (g)7,67
Rostok (g)0,34
Akció0,18
  • Fehérjék
    7,67g·52%
  • Szénhidrátok
    3,44g·23%
  • Zsírok
    3,25g·22%
  • Rostok
    0,34g·2%