Mossuk meg és vágjuk fel a datterini paradicsomokat, majd gyűjtsük össze a levüket egy tálba, sózzuk meg, adjunk hozzá fekete borsot és két evőkanál extra szűz olívaolajat.
Vágjuk karikákra a vöröshagymát, és adjuk hozzá a datterini paradicsomos tálhoz. Ha lehetséges, hagyjuk egy órán át ízesedni a keveréket.
Tegyük egy tányérra a kagylókat, és fedjük be a paradicsommal, facsarjuk rá a fél citrom levét, majd végül adjuk hozzá a maradék két evőkanál extra szűz olívaolajat.
Az intenzívebb íz érdekében tegyük hűtőbe egy órára tálalás előtt.
Legfeljebb 12 órán át tárolható hűtőben.
Előételként tálaljuk.
Italy, Sardegna
| Energia (kcal) | 59,51 |
| Szénhidrátok (g) | 4,33 |
| amelyből cukrok (g) | 1,49 |
| Zsír (g) | 1,62 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,3 |
| Fehérje (g) | 7,17 |
| Rostok (g) | 0,65 |
| Akció | 0,17 |
