Helyezze a lazacot egy tányérra, öntse rá a szójaszószt, és hagyja állni 15 percig.
Közben főzze meg a spenótot sós vízben ugyanannyi ideig.
Készítse el a spenótkrémet: tegye a spenótot a turmixgépbe két evőkanál olajjal, 2 evőkanál liszttel, fél citrommal, sóval, borssal és köménnyel. Turmixolja a keveréket, amíg krémes állagot nem kap.
Csipesszel vegye ki a lazacszeletet a tányérból, és süsse meg egy tapadásmentes serpenyőben először az egyik, majd a másik oldalát.
A lazac sütési ideje ízlés szerint változtatható, én a sütés után eltávolítottam a bőrt is.
Vágja vékony csíkokra a radicchio leveleket, és pirítsa meg egy kevés olajjal egy tapadásmentes serpenyőben legfeljebb 5 percig.
Helyezze a krémet a tányér egyik oldalára, tegye rá a lazacot, majd a másik oldalra a radicchiot.
Legfeljebb 24 órán át tárolható hűtőszekrényben.
Tálaljuk meleg kenyérrel, a radicchio helyett alternatívaként póréhagymát is használhatunk.
Italy
| Energia (kcal) | 193,83 |
| Szénhidrátok (g) | 16,2 |
| amelyből cukrok (g) | 1,93 |
| Zsír (g) | 8,68 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,53 |
| Fehérje (g) | 11,77 |
| Rostok (g) | 3,96 |
| Akció | 1,04 |
