Malloreddos alla carlofortina

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

   Mossuk meg a koktélparadicsomokat, és vágjuk félbe őket. Vágjuk kockákra a tonhalat, és tisztítsuk meg a fokhagymagerezdeket.

2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

   Forraljunk vizet a sáfránnyal együtt, amikor felforrt, sózzuk meg, majd tegyük bele a malloreddus tésztát, amely frissen nagyon gyorsan megfő.

3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

   Közben egy serpenyőben öntsünk 2 evőkanál extra szűz olívaolajat, pirítsuk meg benne a fokhagymát, adjuk hozzá a csilipaprikát és a tonhalat, amelyet néhány percig főzzünk.

4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

   Kapcsoljuk le a tűzhelyet, vegyük ki a fokhagymát, majd adjuk hozzá a paradicsomot és a pestót.

5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

   Amikor a tészta megfőtt, adjuk hozzá a malloreddus tésztát, keverjük össze 2 evőkanál extra szűz olívaolajjal és ízlés szerint pecorinóval.

Általános információk

Elemzés