Hozzávalók
- Friss szárd malloreddus
320g320g - Fokhagymagerezdek
2unità2unità - Sáfrány
1unità1unità - Extra szűz olívaolaj
4cucchiai4cucchiai - Vörös tonhal
300g300g - Érett piros datolyaparadicsom
200g200g - Pesto
60g60g - Csípős paprikaízlés szerint
- Reszelt parmezánízlés szerint
- Sóízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Mossa meg a paradicsomokat és vágja félbe. Vágja a tonhalat kockákra és tisztítsa meg a fokhagymagerezdeket.
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Forraljon vizet a sáfránnyal, amikor felforrt, sózza meg és adja hozzá a malloreddus tésztát, amely néhány perc alatt megfő, ha friss.
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Közben egy serpenyőben melegítsen fel 2 evőkanál extra szűz olívaolajat, pirítsa meg a fokhagymát, adja hozzá a csípős paprikát és a tonhalat, amelyet néhány percig kell főzni.
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Kapcsolja le a tűzhelyet, vegye ki a fokhagymát, és adja hozzá a paradicsomot és a pestót.
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Amikor a tészta megfőtt, adja hozzá a malloreddus tésztát, és keverje össze két evőkanál extra szűz olívaolajjal és ízlés szerint pecorinóval.
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Azonnal fogyasztandó
További információk
Ideális langyosan vagy hidegen, szolgálja fel carasau kenyérrel.
Eredet
Italia, Sardegna
Elemzés
Figyelem
Életmód
Intoleranciák és allergiák
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 138,26 |
| Szénhidrátok (g) | 7,22 |
| amelyből cukrok (g) | 5,45 |
| Zsír (g) | 8,93 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,53 |
| Fehérje (g) | 7,37 |
| Rostok (g) | 0,92 |
| Akció | 0,02 |
- Fehérjék7,37g·30%
- Szénhidrátok7,22g·30%
- Zsírok8,93g·37%
- Rostok0,92g·4%