Vágjuk félbe a datolyaparadicsomokat, majd ízesítsük 2 gerezd fokhagymával, sóval és a fűszerek felével, ezután adjunk hozzá bőséges mennyiségű extra szűz olívaolajat. Jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
Helyezzük a lazac szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Öntsük rá a fűszeres datolyaparadicsomokat, a taggiasca olívabogyókat és a kapribogyókat a lazacra.
Ízesítsük a lazacot extra szűz olívaolajjal, sóval és a maradék fűszerekkel.
Süssük előmelegített, statikus sütőben 230°C-on körülbelül 20 percig.
Sütőtepsi
Sütőpapír
Hűtőben legfeljebb 48 órán át tárolható.
Tálaljuk egy pohár vermentinóval és carasau kenyérrel.
Italia
| Energia (kcal) | 128,31 |
| Szénhidrátok (g) | 11,89 |
| amelyből cukrok (g) | 11,89 |
| Zsír (g) | 4,84 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,08 |
| Fehérje (g) | 6,09 |
| Rostok (g) | 7,96 |
| Akció | 0,21 |
