Padlizsános torta bistoccuval

Name: Padlizsános torta bistoccuval
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g bistoccu integrale o classico; 0,5 darab fekete padlizsán; 100 g paradicsompüré; 6 darab dió; 1 darab friss bazsalikomlevél; 2 evőkanál extra szűz olívaolaj; 1 egység salotta; ízlés szerint só

@manu-food-writer

Kategória: Előételek

Teljes kiőrlésű bistoccuval és padlizsánnal készült hosszú eltarthatóságú torta, amely egészséges és ízletes étel elkészítéséhez használható.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Hozzávalók

Adagok száma

Bistoccu integrale o classico100g
Fekete padlizsán0.5darab
Paradicsompüré100g
Dió6darab
Friss bazsalikomlevél1darab
Extra szűz olívaolaj2evőkanál
Salotta1egység
Sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Készítsük el a paradicsomszószt, számomra a szósz nagyon egyszerű: hagymapirítás, só, paradicsompüré és friss bazsalikom hozzáadása körülbelül 20 percig.
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Közben mossuk meg a padlizsánt, vágjuk 1 cm vastag szeletekre, és grillezzük meg. A diót vágjuk 4 darabra vagy morzsoljuk szét.
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Nedvesítsük meg a bistoccu "lapot" folyó víz alatt, hogy formázható legyen, majd helyezzük egy sík tányérra, hogy kiszaggathassuk a bistoccu formákat tésztaszaggatóval.
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Én a padlizsánszeletek méretét választottam, és 3 formát készítettem, de ízlés szerint a rétegek száma lehet sokkal több!
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
A torta elkészítéséhez kövessük a rétegezés szabályát: bistoccu – padlizsán – paradicsomszósz – dió.

Javaslatok

Wok serpenyő
Tésztaszaggató

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Legfeljebb 12 órán át hűtőben tárolandó.

További információk

A "Bistoccu" egy különlegesség, amely egy kis szardíniai faluból, Montrestából származik, egy mindössze 559 lakosú mini település, amely 455 méterrel a tengerszint felett fekszik az ősi Planargia régióban.

Eredet

Italia, Sardegna

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	421,86
Szénhidrátok (g)	4,08
amelyből cukrok (g)	2,96
Zsír (g)	40,38
amelyből telített zsírsavak (g)	3,43
Fehérje (g)	8,56
Rostok (g)	4,28

Fehérjék
8,56g·15%
Szénhidrátok
4,08g·7%
Zsírok
40,38g·70%
Rostok
4,28g·7%