Készítsd el a paradicsomszószt, számomra a szósz nagyon egyszerű: hagyma pirítás, só, majd a paradicsom húsa és a friss bazsalikom hozzáadása körülbelül 20 percig.
Közben mosd meg a padlizsánt, vágd fel 1 cm vastag szeletekre és grillezd meg. A diót vágd négy darabra vagy zúzd össze.
Nedvesítsd meg a "bistoccu" lapot folyó víz alatt, hogy formázni tudd, és tedd egy lapos tányérra, hogy kiszaggathasd a bistoccu formákat.
Én a padlizsán szeletek méretét választottam és 3 formát készítettem, de kedved szerint a rétegek száma végtelen lehet!
A torta létrehozásához kövesd a rétegezés szabályát: bistoccu – padlizsán – paradicsomszósz – dió.
Wok serpenyő
Tartsd legfeljebb 12 órán keresztül hűtőben.
A "Bistoccu" egy specialitás, amely egy kis szardíniai faluból származik: Montresta, egy apró település, mindössze 559 lakossal, 455 méter tengerszint feletti magasságban, az ősi Planargia régióban.
Italy, Sardegna
| Energia (kcal) | 115,2 |
| Szénhidrátok (g) | 12,65 |
| amelyből cukrok (g) | 2,74 |
| Zsír (g) | 5,14 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,47 |
| Fehérje (g) | 3,75 |
| Rostok (g) | 3,3 |
| Akció | 0,14 |
