Megmosni a padlizsánt, vastagabb karikákra vágni zöldséghámozóval, majd mindkét oldalát megsütni a grillen, végül tányérra helyezni.
A főtt sonkát és a gruyère-t négyzetekre vágni, amelyek a padlizsán szélességének megfelelőek.
Hagyjuk a padlizsánt kb. 10 percig hűlni, majd a közepébe helyezzünk egy darabot a főtt sonkából és gruyère-ből, végül sózzuk.
Egy vagy két fogpiszkáló segítségével tekerjük fel a tekercseket, hogy a sajt ne folyjon ki a sütés alatt.
Előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig sütjük, amíg a sajt megolvad.
Zöldséghámozó
Fogpiszkáló
Bor
Legfeljebb 24 óráig tárolható a hűtőben.
Tálaljuk langyosan.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 286,58 |
| Szénhidrátok (g) | 1,49 |
| amelyből cukrok (g) | 1,49 |
| Zsír (g) | 20,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,54 |
| Fehérje (g) | 23,31 |
| Rostok (g) | 0,37 |
| Akció | 0,38 |
