Vágjuk fel a burgonyát és a sárgarépát kockákra. Tisztítsuk meg a fokhagymát és távolítsuk el a közepét.
Egy edénybe tegyük bele a zöldségeket a juhhússal és az extra szűz olívaolajjal, majd sózzuk meg.
Süssük 30 percig légsütőben 180 fokon, a sütés felénél rázzuk meg a kosarat.
Hagyjuk ízlelődni legalább két órán át, időnként keverjük meg.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 240,87 |
| Szénhidrátok (g) | 2,2 |
| amelyből cukrok (g) | 2,15 |
| Zsír (g) | 20,36 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,53 |
| Fehérje (g) | 11,93 |
| Rostok (g) | 0,87 |
| Akció | 0,1 |
