Vágd fel a sütőtököt kockákra és a hagymát durvára.
Egy serpenyőben önts egy evőkanál extra szűz olívaolajat, add hozzá a sütőtököt és a rozmaringot, főzd addig, amíg enyhén megpuhul, időnként vizet hozzáadva.
A turmixgép táljába tedd a diót, a maradék olajat, a reszelt sajtot és a sütőtököt, turmixold sima krémmé.
A pestót üveg edényben fagyaszthatod, vagy 4-5 napig hűtőben tárolhatod.
Hideg tésztát is ízesíthetsz vele, vagy frissen főtt tésztát is megforgathatsz benne.
Italia
| Energia (kcal) | 577,25 |
| Szénhidrátok (g) | 4,7 |
| amelyből cukrok (g) | 3,02 |
| Zsír (g) | 55,8 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5 |
| Fehérje (g) | 11,82 |
| Rostok (g) | 4,93 |
| Akció | 0,04 |
