Készítse elő a szükséges hozzávalókat.
Verje fel a tojásokat egy tálban egy villával a parmezánnal vagy grana-val, egy reszelésnyi szerecsendióval és egy csipet sóval.
Forraljuk fel a levest, öntsük bele a tojáskeveréket és gyorsan keverjük meg a habverővel;
Csökkentsük a tűzhely hőmérsékletét, főzzük 5 percig folyamatos keverés mellett, hogy a tojáskeverék jól "széttörjön".
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 194 |
| Zsír (g) | 13,63 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,88 |
| Fehérje (g) | 17,55 |
| Akció | 0,51 |
