Készítse elő a szükséges hozzávalókat.
Verje fel a tojásokat egy tálban egy villával a parmezánnal vagy grana-val, egy reszelésnyi szerecsendióval és egy csipet sóval.
Forraljuk fel a levest, öntsük bele a tojáskeveréket és gyorsan keverjük meg a habverővel;
Csökkentsük a tűzhely hőmérsékletét, főzzük 5 percig folyamatos keverés mellett, hogy a tojáskeverék jól "széttörjön".
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 60,24 |
| Zsír (g) | 4,02 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,93 |
| Fehérje (g) | 5,93 |
| Akció | 0,29 |
