Sült töltött tintahal

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

   Tisztítsuk meg a tintahalakat: válasszuk le a fejet, távolítsuk el a belsőségeket és a porcokat, öblítsük le folyó víz alatt, húzzuk le a bőrt és vágjuk le a szárnyakat. Vágjuk le a szemeket és távolítsuk el a puha részt a karok közepéről.

2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

   Vágjuk apró darabokra a karokat és a szárnyakat, majd egy serpenyőben főzzük 10 percig extra szűz olívaolajjal, fehérborral meglocsolva.

3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

   Egy tálban keverjük össze a zsemle belsejét, a petrezselymet az apróra vágott fokhagymával, a tojást és a főtt tintahal darabokat. Adjunk hozzá zsemlemorzsát az állag beállításához.

4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

   Töltsük meg a tintahalakat a keverékkel, és zárjuk le fogpiszkálóval.

5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

   Kenjünk ki egy tepsit olajjal, helyezzük bele a tintahalakat, és süssük előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 25 percig. Az utolsó öt percben szórjuk meg zsemlemorzsával.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)