Ízletes vaníliás muffin egy kis narancsos csavarral, tökéletes reggelire vagy uzsonnára.
Egy tálban keverjük össze a tojásokat, a cukrot, a napraforgóolajat, a tejet, a narancshéjat és a narancslevet, majd adjuk hozzá a lisztet és az élesztőt.
Folytassuk a keverést, amíg sima tésztát nem kapunk. Helyezzük a muffinpapírokat egy muffin sütőformába, és kanalazzunk mindegyikbe kb. 2 evőkanálnyi tésztát, a papír 2/3-áig.
Előmelegített, légkeveréses sütőben 170 fokon süssük kb. 25 percig.
Ne felejtsük el a tűpróbát: ha nem marad tészta a tűn, a vaníliás-narancsos muffin készen áll.
Muffinformák
Száraz helyen, legfeljebb 4 napig tárolandó
A muffinok légmentesen záródó edényben 3-4 napig jól eltarthatók. Kiválóan fogyaszthatók narancslével vagy egy csésze teával.
Italy
| Energia (kcal) | 209,8 |
| Szénhidrátok (g) | 44,92 |
| amelyből cukrok (g) | 20,79 |
| Zsír (g) | 1,5 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,48 |
| Fehérje (g) | 6,05 |
| Rostok (g) | 1,13 |
| Akció | 0,19 |
