Alma és citrom fánk, amely vaj és laktóz nélkül készült, nádcukorral és extra szűz olívaolajjal (vagy kókuszolajjal). Egy egyszerű és ízletes édesség, tökéletes reggelire vagy uzsonnára.
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra.
Verd meg a tojásokat a nádcukorral, amíg világos és habos masszát nem kapsz.
Add hozzá a citromlevet és keverd össze.
Keverd hozzá a lisztet és az olajat, alaposan elegyítve az összetevőket.
Végül add hozzá az élesztőt és óvatosan keverd össze.
Hámozd meg az almákat, vágd őket vékony szeletekre és forgasd bele a tésztába.
Öntsd a tésztát egy kivajazott vagy olajozott fánksütő formába és simítsd el.
Süsd a sütőben 170°C-on körülbelül 45-50 percig, ellenőrizve a sütést egy fogpiszkálóval.
Vedd ki a sütőből és hagyd kihűlni, mielőtt kiborítanád és tálalnád.
Fánksütő forma
Habverő (kézi vagy elektromos)
Nagy tál
Tartsd légmentesen záródó edényben 2-3 napig szobahőmérsékleten. Ha tovább szeretnéd tárolni, csomagold be és fagyaszd le (legfeljebb 1 hónap).
Vaj- és laktózmentes recept. A búzaliszt helyett használhatsz zab- vagy rizslisztet gluténmentes változatokhoz (ellenőrizd, hogy a zabliszt gluténmentes minősítéssel rendelkezik-e).
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 104,88 |
| Szénhidrátok (g) | 21,09 |
| amelyből cukrok (g) | 10,82 |
| Zsír (g) | 1,26 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,36 |
| Fehérje (g) | 3,1 |
| Rostok (g) | 1,56 |
| Akció | 0,04 |
