Könnyű, laktózmentes bruschetta búza gallette-ből, marinált szardíniával és pirított zöldségekkel. Ideális előételnek vagy könnyű főételnek, tojás- és laktózérzékenyeknek is megfelelő.
Mosson el a zöldségeket.
Vágja kockákra vagy vékony csíkokra a zöldségeket tetszés szerint.
Melegítse fel az extra szűz olívaolajat egy serpenyőben egy evőkanálnyi mennyiségben.
Pirítsa a zöldségeket közepes magasságú hőfokon körülbelül 5-7 percig, amíg puhák nem lesznek, de mégis megőrzik egy kis roppanósságukat.
Adjon hozzá egy csipet sót és egy kis oregánót, keverje össze, majd vegye ki a zöldségeket a serpenyőből.
Helyezze a búza gallette-t egy tálra, és halmozza rá a pirított zöldségeket.
Óvatosan helyezze a marinált szardíniákat a zöldségekre, és ha szükséges, szórjon meg még egy kis oregánót.
Serpenyő
Tál
Kés
Alternatívák: használhat teljes kiőrlésű kenyeret vagy ropogós bagettet a búza gallette helyett a hagyományosabb változatért. Sokoldalú recept: tálalható előételként vagy könnyű főételként.
Italy
