Egyszerű, egészséges és cukormentes desszert sült almával, ghee vajjal és fahéjjal. Gyors és variálható recept, ideális gluténmentes vagy alacsony szénhidráttartalmú diétát követők számára. Pár összetevő, gyors elkészítés és ízletes, könnyű eredmény.
Alaposan mosd meg az almákat; ha szeretnéd, meghámozhatod őket, vagy hagyhatod a héját. Vágd az almákat kb. 2 cm-es egyenlő darabokra.
Melegítsd fel a tapadásmentes serpenyőt közepes-lassú tűzön, és add hozzá a ghee vajat, hagyva, hogy lassan megolvadjon.
Add hozzá az alma darabokat a serpenyőhöz, és óvatosan keverd össze, hogy bevonja őket a ghee vajjal. Egyenletesen szórd meg a fahéjat, és ha szeretnéd, adj hozzá egy csipet sót az ízek kiegyensúlyozásához.
Fedd le a serpenyőt egy fedővel, és hagyd alacsony lángon főzni körülbelül 10-12 percig, időnként megkeverve, amíg az almák megpuhulnak anélkül, hogy szétesnének. Az utolsó 1-2 percben növeld a hőt a kissé karamellizáláshoz.
Vedd le a serpenyőt a tűzről, és hagyd kihűlni pár percig. Tálald a sült almát egy tálban, és díszítsd további fahéjjal vagy egy teáskanál joghurttal a friss kontraszt érdekében.
Éles kés
Vágódeszka
Tapadásmentes serpenyő
Fakanál vagy szilikon kanál
Teáskanál
Variációk: adj hozzá aszalt gyümölcsöket (diót, mandulát, mogyorót), más fűszereket (muscadat, gyömbért, kardamomot) vagy krémes feltéteket (görög joghurt). Tipp: főzd alacsony lángon, hogy az almák ne essenek szét, ne habozz ízlés szerint adagolni a fahéjat, és egy intenzívebb karamellizálás érdekében főzz 1-2 percig magas lángon, folyamatos keverés mellett.
Italy
| Energia (kcal) | 293,25 |
| Szénhidrátok (g) | 21,01 |
| amelyből cukrok (g) | 21,01 |
| Zsír (g) | 21,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 12,37 |
| Fehérje (g) | 1,33 |
| Rostok (g) | 7,1 |
| Akció | 0,01 |
