A vegán kolbász gombócok zöldborsóval és spenóttal egy vegán és vegetáriánus főétel, gluténmentes és laktózmentes, ideális ebédre vagy vacsorára. A recept alkalmas vegánoknak, vegetáriánusoknak és azoknak, akik szeretnek alternatív ételeket kipróbálni. Lecserélheted a fagyasztott borsót friss borsóra, és a spenótot mángoldra vagy fűszernövényekre.
Vágj fel egy darab hagymát, mosd meg, és aprítsd fel finomra.
Pirítsd meg a hagymát serpenyőben egy evőkanál extra szűz olívaolajjal és egy korty vízzel, közepes lángon párolva.
Add hozzá a borsót és a spenótot (vagy a mángoldot/fűszernövényeket) a serpenyőhöz, és folytasd a főzést, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Közben vedd ki a vegán kolbászt a bélből, és morzsold szét, hogy gombócokat formálj belőle a kezedben.
Add a gombócokat a borsóhoz és spenóthoz, és folytasd a főzést közepes lángon, amíg szépen átsülnek és aranybarnák lesznek.
Tálald a gombócokat melegen; ízlés szerint szórd meg borssal.
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
A spenótot mángoldra vagy fűszernövényekre is cserélheted. A recept gluténmentes, laktózmentes és tojásmentes.
Italy
| Energia (kcal) | 121,63 |
| Szénhidrátok (g) | 6,55 |
| amelyből cukrok (g) | 2,13 |
| Zsír (g) | 7,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,65 |
| Fehérje (g) | 7,39 |
| Rostok (g) | 2,65 |
| Akció | 0,54 |
