Gnocchi mogyorókrémmel

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Egy serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat, és pirítsuk meg benne a fél fokhagymagerezdet. Adjuk hozzá a spenótot és egy kevés forró vizet. Sózzuk meg, és fedjük le, hagyjuk főni.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Külön egy turmixpohárba tegyük a mogyorót, a szardellafiléket, a fokhagyma másik felét, az olajat, a reszelt parmezánt, és turmixoljuk össze egy kevés víz hozzáadásával, amíg krémet nem kapunk.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Főzzük meg a gnocchit bő, sós vízben, és amint feljönnek a víz felszínére, szűrjük le egy tálba.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Öntsük rá a mogyorópestót, és keverjük össze, hozzáadva a főzővizet, hogy krémesek legyenek, ne pedig ragacsosak.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Tálaljuk a krémes gnocchit, és tegyük rá a spenótot, amely már készen van, itt-ott egy kicsit.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Őröljünk rá borsot, és szórjunk rá néhány durvára vágott mogyorót.. egy kis olaj, és készen állunk, hogy élvezzük ezt a csodát.

Javaslatok

• Botmixer a mogyorókrém elkészítéséhez

• Serpenyő a spenót főzéséhez

• Fazék a gnocchi főzéséhez

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)