Sült tészta és burgonya
Ezzel a tésztával tápláló és ízletes ebédet készíthetünk, még akkor is, ha váratlan vendégek érkeznek. Csak olyan hozzávalók kellenek, amelyek mindig megtalálhatók otthon: tészta és burgonya. Nézzük meg együtt, hogyan készítsük el!
Hozzávalók
- Vöröshagymafél
- Olvadó sajtízlés szerint
- Extra szűz olívaolajízlés szerint
- Finom zsemlemorzsaízlés szerint
- Rövid tészta
400g400g - Közepes burgonya
4darab4darab - Finomra vágott petrezselyemízlés szerint
- Só és fekete borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Pirítsuk meg a finomra vágott hagymát, és adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát. Sózzuk meg, öntsünk rá forró vizet, amíg ellepi a burgonyát, és fedő alatt főzzük.
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Amikor megpuhultak, turmixoljuk össze botmixerrel. Krémesnek kell lenniük, de nem túl sűrűnek.
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Szűrjük le a tésztát al dente állapotban a burgonyakrémbe, és keverjük össze, szükség esetén adjunk hozzá főzővizet. Adjuk hozzá a sajtot, a borsot és a petrezselymet, majd keverjük össze újra.
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Öntsük a tésztát egy tepsibe, és szórjuk meg a tetejét további sajttal, zsemlemorzsával és egy bőséges adag olajjal.
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Süssük 200 fokon grill módban, amíg a sajt megolvad, és szép kérget nem kap a teteje. Langyosan tálaljuk.
Javaslatok
Egy serpenyő
Egy edény a tészta főzéséhez
Egy sütőtál
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Fagyasztható egyadagos adagokban a megfelelő tárolóedényekben, és szükség esetén újramelegíthető.
További információk
Én növényi sajtot használtam, így ez az étel vegán étrendhez is alkalmas. Ön használhatja a kedvenc vagy otthon található sajtot is.
Eredet
Italia, Calabria
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 210,5 |
| Szénhidrátok (g) | 45,35 |
| amelyből cukrok (g) | 1,3 |
| Zsír (g) | 0,65 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,12 |
| Fehérje (g) | 7,8 |
| Rostok (g) | 1,65 |
| Akció | 0,01 |
- Fehérjék7,8g·14%
- Szénhidrátok45,35g·82%
- Zsírok0,65g·1%
- Rostok1,65g·3%