Ez az első fogás krémes és ízletes.. Igazi kényeztetés a hidegebb napokon. Ha egy mozgalmas, stresszes napod volt, ez a leves pont neked való. Egy kicsit visszarepít a múltba.. az anyák és nagymamák meleg ételeihez.
Egy serpenyőben pároljuk meg a finomra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott sütőtököt és burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, fedjük le forró vízzel, és hagyjuk főni fedő alatt.
Amikor a sütőtök és a burgonya megpuhult, közvetlenül belemerítjük a tésztát. Igen, rizottó módszerrel fogjuk főzni, hogy krémes és ízletes legyen!
Főzzük készre, időnként forró vizet adva hozzá és gyakran kevergetve. Amikor megfőtt és krémes, kapcsoljuk le. Adjunk hozzá parmezánt, egy csipet oregánót és rozmaringot, majd keverjük össze.
Tálaljuk, és fejezzük be egy kis nyers olívaolajjal.
Csak egy edényt kell elmosni!
Csak tedd a maradékot egy tárolóedénybe, és tartsd a hűtőben. Másnap, felmelegítve, még finomabb.
Ha még krémesebbé szeretnéd tenni az ételt, turmixolj le egy részét a sütőtöknek és burgonyának, miután megfőttek.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 204,51 |
| Szénhidrátok (g) | 27,52 |
| amelyből cukrok (g) | 2,93 |
| Zsír (g) | 8,71 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,27 |
| Fehérje (g) | 5,25 |
| Rostok (g) | 1 |
