Az uborkákat félbevágjuk, majd ismét félbevágjuk, és eltávolítjuk a belsejüket.
Az uborkákat megtöltjük primo sale sajtdarabokkal, lecsepegtetett tonhallal és menta levelekkel.
Hozzáadunk egy marék aprított mandulát és egy kevés extra szűz olívaolajat.
A megmaradt belsőt felhasználhatjuk rizssaláta vagy hüvelyesek táljának gazdagítására, vagy az uborkák vegán változatának megtöltésére.
Fogyassza el azonnal a frissesség megőrzése érdekében.
Főzés nélküli recept, ideális nyárra és az élelmiszer-pazarlás elkerülésére.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 94,57 |
| Szénhidrátok (g) | 1,43 |
| amelyből cukrok (g) | 1,39 |
| Zsír (g) | 6,73 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,69 |
| Fehérje (g) | 6,66 |
| Rostok (g) | 0,93 |
| Akció | 0,18 |
