Egy laktózmentes besamel rizstejjel és növényi margarinnal készítve, tökéletes a laktózérzékenyek számára. Krémes és ízletes szósz, amely alkalmas rakott tésztákhoz, lasagnához és gratinált zöldségekhez.
Melegítsd fel a rizstejet anélkül, hogy felforralnád.
Egy edényben olvaszd fel a növényi margarint, és add hozzá a lisztet, folyamatosan kevergetve, amíg összeáll.
Add hozzá a langyos rizstejet két részletben, és folytasd a keverést habverővel, amíg sima és bársonyos szósz nem lesz belőle.
Vedd le a tűzről, és add hozzá a sót, a borsot és a szerecsendiót. Jól keverd össze, és a besamel kész.
Hűtőszekrényben két-három napig, fóliával lefedve tárolható.
A rizstejet helyettesítheted más növényi itallal is, ízlésed szerint.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 215,07 |
| Szénhidrátok (g) | 13,07 |
| amelyből cukrok (g) | 7,25 |
| Zsír (g) | 14,88 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,56 |
| Fehérje (g) | 7,97 |
| Rostok (g) | 0,18 |
| Akció | 0,26 |
